こんにちは。こどもと、くらしです。
わが家には、乳製品アレルギーのある子どもがいます。
ピザは大好きだけど、市販のものや外食ではなかなか難しく、「食べたい」という気持ちを我慢させてしまうこともありました。
そんな中、豆乳チーズを使って家でピザ作りをしてみることにしました。
乳製品アレルギーでもピザを楽しみたい
ピザといえば、たっぷりのチーズが定番。
だからこそ、乳製品アレルギーがあると選択肢がぐっと減ってしまいます。
「みんなで同じものを食べたい」
その気持ちを叶えたくて、今回は乳製品不使用の豆乳チーズを使うことにしました。
MARUSANの豆乳シュレッドを使用
今回使ったのは、マルサンの豆乳シュレッド。
乳成分不使用なので、乳製品アレルギーがあっても安心して使えます。
見た目もチーズに近く、加熱するとほどよくとろけて、
乳不使用チーズのなかで「チーズの代わり」としてとても使いやすいと感じました。
最近はいろんなスーパーで見かけるようになり、手に入りやすくなりました。是非さがしてみてください。他にも豆乳スライスチーズや豆乳生クリームもありますよ！うちでは大活躍しています。
子どもと一緒にピザ作り
ピザ作りはパパ担当。
生地から手作りし、ソースを塗って、好きな具材をのせ、最後に豆乳シュレッドチーズをたっぷり。
自分で作る工程があると、子どもたちも楽しそうで、
「次は何のせる？」「早く焼きたい！」とワクワクしていました。
ENROのピザ窯で焼いたら、お店の味に
焼くのはENROのピザ窯。
オーブントースターとは違い、高温で一気に焼き上げるので、
- 外はカリッと
- 中はもちっと
まるでお店で食べるような、本格的なピザに仕上がりました。
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「ピザが食べたい」を叶えられた日
豆乳チーズなので、乳製品アレルギーがあっても食べられる。
それだけでなく、味もおいしく、家族みんなが満足。
「ピザ食べられたね」
そう言って笑う子どもの顔を見て、
家族で同じものを囲める時間の大切さを改めて感じました。
まとめ｜アレルギーがあっても楽しめる選択肢
乳製品アレルギーがあると、食事の制限に悩むことも多いですが、
工夫次第で「我慢しない選択」はできます。
豆乳チーズを使ったピザ作りは、
- アレルギー対応
- 子どもと一緒に楽しめる
- 家族みんなで食べられる
そんな、わが家にとって大切な時間になりました。
同じように悩んでいる方の、ひとつの参考になればうれしいです。
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